我市自10月中旬以來生豬出欄價格觸底反彈，已連續(xù)兩周持續(xù)上漲。據(jù)價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬出欄價格月內(nèi)漲幅超五成，市場豬肉零售價格小幅走高。
一、市場行情變化：
1.生豬出欄價格連續(xù)上漲，本周重返9元時代
根據(jù)對啟東市宏偉生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社和陳鶴康豬場的監(jiān)測顯示，今年以來我市生豬價格一路走低，并在10月12日下行到最低點5.65元（每500克下同）。此后觸底反彈，生豬出欄價格月內(nèi)已連漲兩周。10月26日生豬出欄均價為9元，相比上周（10月19日）7.05元，價格上漲27.66%；相比10月12日上漲59.29%。
2.市場豬肉零售價格小幅走高
受生豬價格上漲帶動，豬肉價格整體上漲。根據(jù)我市人民橋菜場、花園路菜場提供的豬肉價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月25日，精瘦豬肉、帶皮肋條肉、去骨后腿肉、大排市場平均零售價格為16.5元、17元、13.5元、20元，較上期（10月20日）分別上漲3.13%、9.68%、12.50%、11.11%。
二、價格變化原因：
一是豬肉收儲提振市場。為了防止生豬和豬肉價格過快下跌，10月10日，國家商務(wù)部、發(fā)改委、財政部等有關(guān)部門已啟動年內(nèi)的第四輪豬肉收儲工作，共收儲3萬噸。國家對豬肉進(jìn)行收儲，起到提振作用，有效緩解前期生豬價格下跌的壓力,維護(hù)生豬市場健康平穩(wěn)運行。二是居民豬肉消費需求提振市場。進(jìn)入四季度氣溫逐步下降，居民有灌香腸、熏臘肉等習(xí)慣，再加上豬肉價格持續(xù)低廉，使居民對豬肉需求明顯增加。三是“菜比肉貴”現(xiàn)象顯現(xiàn)，據(jù)監(jiān)測當(dāng)前有的蔬菜零售價格超過豬肉價格，帶動豬肉銷量增加價格上漲。
三、未來走勢預(yù)測：
總體來看，生豬存欄量仍處高位，供大于求的基本面沒有改變，價格上行壓力較大，但由于天氣轉(zhuǎn)冷后豬肉消費增加，飼料價格持續(xù)居高，養(yǎng)殖戶惜售挺價心態(tài)較強，在成本及需求雙重支撐下，短期內(nèi)豬價存在一定的回升空間，預(yù)計臨近年底和春節(jié)前可能再次小幅走高。
